Món cá hấp miến ngon tuyệt cho bữa cơm tối

Nguyên liệu 

• 1 miếng cá basa phi lê.
• 1 cuộn miến nhỏ.
• 3 quả ớt.
• 8 tép tỏi.
• 20g nước tương.
• 15g rượu nấu ăn.
• 10g dầu hào.
• Một ít đường, dầu ăn.

Cách làm 

Bước 1:

• Cá rửa sạch thấm khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng.
• Cho cá vào bát rồi thêm rượu nấu ăn vào ướp trong khoảng 10 phút.

• Miến ngâm với nước cho mềm.
• Cho nước tương, dầu hào, đường vào bát cùng chút nước hòa tan.

• Miến sau khi ngâm mềm thì để ráo nước, cho miến ra đĩa sâu lòng rồi xếp đều cá lên trên.

Bước 2:

• Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm chuyển màu vàng nâu thì đổ nước tương vừa pha vào đun cho sánh lại.
• Đổ nước tương vừa đun lên trên đĩa cá, thêm ớt thái nhỏ lên trên.
• Cho đĩa cá vào nồi hấp sôi khoảng 5-8 phút là chín.

Nguồn: tham khảo và tổng hợp từ internet.
Sản phẩm tham khảo:
https://casach.vn/ca-tra-fillet-p162/

https://casach.vn/ca-tra-fillet-sua-sach-300-gram-mieng-p217/