Cách làm cá chim nướng ớt xiêm vị đậm đà, thơm lừng cả gian bếp

🌱Nguyên liệu làm món cá chim nướng ớt xiêm

🔸️500g cá chim

🔸️5 trái ớt xiêm

🔸️3 củ hành tím

🔸️2 lá ngò gai

🔸️2 nhánh hành lá

🔸️1 quả tắc

🔸️1 tấm lá chuối hoặc giấy bạc

🔸️Gia vị: Ớt bột, dầu điều, muối hạt, bột canh, bột ngọt, tiêu xay.

🛒Cách làm món cá chim nướng ớt xiêm

👉Sơ chế nguyên liệu

-️Trước tiên, bạn đem cá chim mới mua về đem đi đánh vảy cho sạch rồi mổ bụng cá ra, bỏ hết phần nội tạng gồm cả màng có màu trắng lẫn đen xám trong khoang bụng cá chim, sau đó dùng dao khứa nhẹ vài đường để cá dễ thấm gia vị khi ướp.

👉Làm hỗn hợp gia vị ướp cá

-️Để ướp cá, bạn trộn các gia vị sau đây theo tỉ lệ 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu điều, 3 trái ớt xiêm xanh băm nhỏ, hành tím băm rồi bạn trộn đều hỗn hợp lên là xong.

👉Ướp cá chim và nướng cá

-Tiếp đó bạn dùng tay đã rửa sạch, đưa từng phần gia vị lên cá và thoa đều từ ngoài vào trong, phải đảm bảo gia vị thấm đều khắp thân cá, để cá được thấm đều gia vị thì tốt nhất là bạn nên ướp cá từ 20 - 30 phút

-️Kế đến, bạn xếp cá nằm dọc thẳng đứng lên tấm lá chuối hoặc giấy bạc để sau khi nướng xong cá không bị dính. Cuối cùng, bạn đặt cá vào lò với nhiệt độ là 230 độ C và nướng trong vòng 25 phút.

👉Làm muối chấm ăn kèm

-Trong khi chờ đợi cá chín, ta bắt tay làm muối chấm chung với món cá chim nướng. Bạn chỉ cần cho 2 muỗng canh muối hạt, 2 muỗng canh bột canh, 2 trái ớt xiêm xanh, 2 lá ngò gai vào cối và giã nhuyễn, trộn lên xíu là hoàn thành.

👉Thành phẩm

-Món cá chim nướng ớt xiêm vàng óng, thơm nức mũi. Nếm thử sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon của thịt cá, chất thịt mềm mịn, ngọt thanh đặc trưng của cá chim kết hợp với muối chấm là bá cháy, hết sẩy khi ăn chung với cơm hay làm đồ nhắm đều được.

-Bên trên là cách làm món cá chim nướng ớt xiêm vừa đơn giản mà vừa ngon, Casach.vn chúc các bạn thực hiện thành công món ăn trên cũng như học thêm được một món mới cho thực đơn gia đình.

Nguồn: tham khảo tổng hợp từ internet

👉Link tham khảo sản phẩm :

https://ckfoods.vn/ca-chim-bien-en-lam-sach-p200/

https://ckfoods.vn/ca-chim-p15/

------------------------------------------------------------------------

𝓕𝓻𝓮𝓮𝓼𝓱𝓲𝓹 cho tất cả đơn hàng khi đạt tới giá trị nhất định

𝓒ử𝓪 𝓱à𝓷𝓰: 98 Lê Đức Thọ, Gò Vấp

shopeefood: https://bit.ly/3siscC8

Grab Mart: https://bit.ly/3LXgtku

TikiNGON: https://bit.ly/3LSL3LP

𝓒𝓱𝓲 𝓷𝓱á𝓷𝓱: Nguyễn Tuân, Gò Vấp

Grab Mart: https://bit.ly/3vRGMD1