Cách làm cá kèo nướng sa tế đậm vị thơm ngon

✅️Nguyên liệu làm cá kèo nướng sa tế

-300g cá kèo

-Hành tím, tỏi, ớt xay, sả

-Bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, ớt bột

-Sốt ướp đồ nướng, tương ớt, đường, dầu điều, dầu ăn

✅️Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

-Đầu tiên bạn cần phải sơ chế cá kèo, nguyên liệu chính của món ăn hôm nay. Bạn rửa sạch cá kèo, loại bỏ những phần không ăn được như đầu, đuôi, ruột,... Sau đó, bạn dùng que xiên theo chiều dọc của cá, có thể xiên từ đầu sang đuôi hoặc ngược lại đều được.

-Với hành tím, tỏi và sả, bạn cắt bỏ phần gốc, lột vỏ, loại bỏ những chỗ bị hỏng (nếu có), rồi băm nhuyễn.

✅️Bước 2 Chuẩn bị sốt sa tế

-Bạn cho vào tô các nguyên liệu sau: 45g hành tím, 25g tỏi băm, 25g ớt xay, 33g sả băm, 1g ớt bột, trộn đều và đặt sang bên cạnh.

-Chuẩn bị một cái tô nhỏ, dùng cân tiểu ly để cân và cho vào tô các gia vị sau: 6g bột ngọt, 4g hạt nêm, 2g tiêu xay, 15g sốt ướp đồ nướng, 15g tương ớt, 3g đường, 60g dầu ăn và 40g dầu điều.

-Sau đó, bạn trộn đều các gia vị trên cho tan đều ra rồi đổ hỗn hợp gia vị vào tô hành tỏi băm ở trên. Tiếp tục đảo đến khi các loại nguyên liệu, gia vị được trộn đều với nhau là hoàn thành phần nước sốt.

✅️Bước 3 Ướp cá

-Cá kèo đã xiên xong, bạn cầm lấy một đầu que, dùng cọ thấm nước sốt và quét đều lên cả mặt trên và dưới của cá. Bạn cũng cần thêm nước sốt vào đầu và bụng cá để gia vị được ướp đều khắp cá. Bạn nên chừa lại một chén nhỏ sốt để dùng khi nướng. Sau khi ướp gia vị vào cá, bạn đặt cá sang một bên và ướp từ 15 đến 20 phút cho thấm gia vị.

✅️Bước 4 Nướng cá

-Trong lúc chờ ướp cá, bạn đốt sẵn một lò than để khi cá ướp xong có sẵn than hồng để nướng. Bạn không nên nướng lúc than chưa đỏ, sẽ bị ám mùi khói. Bạn đặt vỉ nướng lên lò và bắt đầu nướng cá trong khoảng 7 đến 10 phút.

✅️3Thành phẩm

-Sau khi đã nướng chín, món cá kèo nướng sa tế đã hoàn thành, mang theo hương thơm đậm đà, hấp dẫn khó ai cưỡng lại. Bạn chỉ cần bày cá ra đĩa và thưởng thức thành phẩm của mình nữa thôi nhé.

-Thịt cá kèo thơm béo, được ướp gia vị vừa miệng, hơi cay và mùi thơm của hành, sả và tỏi băm, tất cả kết hợp thành một món ăn thơm ngon, đậm vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Nguồn: tham khảo tổng hợp từ internet

✅️Link tham khảo sản phẩm :

https://casach.vn/ca-keo-nguyen-con-300-g-p458/

-------------------------

𝓕𝓻𝓮𝓮𝓼𝓱𝓲𝓹 cho tất cả đơn hàng khi đạt tới giá trị nhất

𝓒ử𝓪 𝓱à𝓷𝓰: 98 Lê Đức Thọ, Gò Vấp

shopeefood: https://bit.ly/3siscC8

Grab Mart: https://bit.ly/3LXgtku

TikiNGON: https://bit.ly/3LSL3LP

𝓒𝓱𝓲 𝓷𝓱á𝓷𝓱: Nguyễn Tuân, Gò Vấp

Grab Mart: https://bit.ly/3vRGMD1

TikiNGON: https://bit.ly/3KR8cgv

𝓝𝓱à 𝓶á𝔂 𝓬𝓱ế 𝓫𝓲ế𝓷: Tân Thuận B, xã Bình Đức, Châu Thành, Tiền Giang

📱Hotline/Zalo: 0901359456 - 097352645

🌐Website: www.casach.vn

Tin tức liên quan

Cách làm cá kèo nướng sa tế đậm vị thơm ngon

SHOWROOM TẠI TP. HỒ CHÍ MINH

Tin tức liên quan

Cách làm cá kèo nướng sa tế đậm vị thơm ngon

SHOWROOM TẠI TP. HỒ CHÍ MINH

Kết nối với chúng tôi