Tôm càng nõn - 150 g

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Thành phần: Tôm càng (100%). 

Hướng dẫn sử dụng:

      Rã đông tự nhiên bằng ngăn mát tủ lạnh hoặc để ngoài nhiệt độ phòng cho đến khi tan hoàn toàn, lưu ý cắt hở miệng những túi đã hút chân không. Không ngâm trực tiếp sản phẩm vào nước vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất. 

Nấu chín trước khi ăn.

Bảo quản: Ở nhiệt độ ≤ -18oC hoặc trong ngăn đá tủ lạnh

Xuất xứ: Việt Nam

Tôm càng sông hay còn gọi là tôm càng xanh là  một loài tôm nước ngọt trong họ Palaemonidae, thuộc chi tôm càng nước ngọt.

Chúng là một loài phổ biến ở Việt Nam. Tôm phân bố hầu hết ở các sông, ao hồ nước ngọt,  và nước lợ có độ muối thấp.

Chúng có đặc điểm dễ dàng nhận biết đó là 2 chiếc càng dài và chắc khỏe.

Tôm càng sông là loại tôm được các đầu bếp “sủng ái” bởi chúng có phần thịt ngọt, dai và thơm.

Tôm nõn bóc sẵn hiện nay là nguyên liệu nấu ăn được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Đơn giản bởi chúng đã được sơ chế phần vỏ, giúp người nấu tiết kiệm đáng kể thời gian thực hiện công đoạn này. Tôm càng bóc nõn được coi là nguyên liệu nấu ăn số 1 cho những ai là “fans” của tôm nhưng lại ít thời gian nấu nướng.

TÔM CÀNG NÕN RIM MẶN NGỌT

Nguyên liệu cần có:

300gram tôm sắt bóc nõn

10 củ hành tím

1 củ tỏi

Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, muối, đường

Chế biến như sau:

Bỏ tôm đã bóc nõn sẵn từ ngăn đá tủ lạnh ra ngoài để rã đông trước khoảng 20 – 30 phút. Sau đó rửa lại tôm cho sạch và để ráo nước.

Hành, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng lên. Tiếp đến đổ hành và tỏi đã chuẩn bị vào phi cho thơm. Cho tôm vào đảo đều cùng với một chút đường, bột nêm, muối. Đảo đều tay để tôm chín đều.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho khoảng ½ bát nước sôi và đun tới khi nước sệt lại, quện vào từng con tôm là được.

Cho tôm ra đĩa và rắc một chút tiêu trên đỉnh là hoàn thành

Món tôm rim mặn ngọt dai dai, vừa ăn lại có màu sắc đẹp mắt chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà ngay lần đầu tiên trổ tài. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.

TÔM NÕN XÀO THẬP CẨM

Nguyên liệu bao gồm:

10 – 15 con tôm bóc nõn

¼ quả dứa thái lát

¼ quả quả ớt chuông thái miếng

1 nhánh hành lá

1/3 cái súp lơ trắng

2 muỗng canh sốt cà chua

1 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh xì dầu

1/3 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê đường

1 chút bột nêm.

1 nhánh gừng thái sợi

1 muỗng tỏi hành băm

Chế biến:

Bỏ tôm đã bóc non trên ngăn đá ra ngoài chừng 20 phút để rã đông. Rửa sạch và để ráo nước

Hành lá cắt gốc, thái khúc vừa ăn. Súp lơ chẻ thành miếng vừa ăn và rửa sạch. Sau đó bỏ súp lơ vào nồi và luộc chín, vớt ra đĩa

Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho tỏi và hành băm vào phi thơm rồi đổ tôm vào đảo đều. Xào lửa lớn trong khoảng 3 phút.

Bỏ tất cả các loại rau và nguyên liệu còn lại vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc tiêu lên trên.

Món tôm xào thập cẩm này rất thích hợp cho các bữa cơm ngày hè, chống ngán.

Nguồn: Internet