Cá Hấp Lá Sen Món Ngon Lạ Miệng cùng Ck Food

Cá hấp lá sen là món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những người ăn chay. Đây là một món ăn rất phổ biến tại Việt Nam, được chế biến đơn giản với nguyên liệu dễ tìm và có thể làm được tại nhà. Trong bài viết này, CK Food sẽ chia sẻ cách làm món cá hấp lá sen tại nhà.

Nguyên liệu:

●   500g cá (tùy chọn loại cá ưa thích như cá chẽm, cá lóc...)

●   10-15 lá sen tươi

●   1 củ hành tím

●   1 củ hành tây

●   1 quả cà chua

●   Gừng, tỏi, tiêu, dầu ăn, muối, nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị cá và rửa sạch. Sau đó, bóc vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi, lấy bụng cá ra và bỏ đi phần ruột. Rửa sạch cá và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Rửa sạch lá sen, cắt đuôi lá sen và bỏ đi phần cứng của lá. Chế biến hành tây và hành tím thành từng lát mỏng. Cà chua thái thành từng lát.

Bước 3: Phi thơm tỏi và gừng với dầu ăn trong chảo. Sau đó, cho hành tây vào phi cho chín, thêm hành tím, cà chua và nước mắm vào xào cho chín. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bước 4: Xếp lớp lá sen lên đĩa hấp, đặt miếng cá lên trên, rồi tiếp tục xếp lớp lá sen lên trên miếng cá. Trên cùng, cho phần hành xào lên và thêm vài lát gừng và tiêu.

Bước 5: Hấp trong khoảng 20 phút hoặc đến khi cá chín. Kiểm tra cá xem nó đã chín chưa, nếu chín thì tắt bếp và thưởng thức.

Cá hấp lá sen được ăn kèm với cơm trắng, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn muốn món ăn thêm đậm đà hương vị, có thể cho thêm vài lát cà rốt hoặc nấm.

Hướng dẫn chọn cá tươi và chất lượng tại CK Food:

1. Tùy vào loại cá bạn muốn chọn, bạn nên xem xét nguồn gốc của cá đó. CK Food luôn cung cấp các sản phẩm cá tươi và chất lượng, được sản xuất từ các trại nuôi cá uy tín.

2. Kiểm tra mùi của cá, nếu có mùi hôi hoặc khó chịu, đó là dấu hiệu của cá đã hỏng.

3. Kiểm tra màu sắc của cá, cá tươi thường có màu sắc đẹp và rõ ràng.

4. Kiểm tra xem cá có mắt sáng, vảy chắc chắn

5. Nhấn vào da cá để xem nếu nó còn đàn hồi, nếu cá đã mềm hoặc dính tay, đó là dấu hiệu của cá đã hỏng.

6. Nếu mua cá tươi sống, bạn nên chọn cá còn sống và đặt vào túi đựng đá để giữ cá tươi trong khi đưa về nhà.

7. Nếu mua cá đã chế biến, hãy chọn những sản phẩm có độ tươi và chất lượng tốt nhất. CK Food luôn đảm bảo cung cấp các sản phẩm cá tươi và chất lượng cao đến tay người tiêu dùng.

Ngoài ra, để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe cho bạn và gia đình, bạn nên luôn chọn mua các sản phẩm cá sạch và đảm bảo thực phẩm được bảo quản và chế biến đúng cách.

Với mong muốn cung cấp cho khách hàng các sản phẩm cá sạch và chất lượng, CK Food luôn đưa ra những tiêu chuẩn và quy trình khắt khe trong quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản sản phẩm. Bên cạnh đó, CK Food còn có đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực thủy hải sản, luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng về các sản phẩm và cách sử dụng thực phẩm.

Trên đây là cách làm món cá hấp lá sen đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Bạn có thể thử làm món ăn này cho gia đình mình thưởng thức vào dịp cuối tuần hoặc trong các bữa tiệc gia đình.

Cá hấp lá sen không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Cá là nguồn cung cấp chất đạm giàu dinh dưỡng, chất béo không bão hòa và các axit béo Omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, lá sen cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và chất xơ.

Để đảm bảo sự an toàn thực phẩm, bạn nên chọn cá sạch và tươi, tránh các loại cá đã hỏng hoặc có mùi lạ. Nếu không có lá sen tươi, bạn có thể sử dụng lá sen khô, nhưng trước khi sử dụng, hãy ngâm nó trong nước để mềm.

Nếu bạn muốn thay đổi hương vị, có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, đậu hủ, cà rốt, su hào hoặc măng tây. Ngoài ra, bạn có thể dùng nước tương hoặc sốt chua ngọt để thay thế cho nước mắm.

Trên đây là cách làm món cá hấp lá sen đơn giản tại nhà. Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúc bạn thành công trong việc làm món ăn này và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!