Cách làm Gỏi lục bình, món ăn dân dã, bình dị

👉Nguyên liệu 

🔸️Ngó lục bình: 500 gr

🔸️Tôm: 500 gr

🔸️Thịt ba chỉ: 500 gr

🔸️Cà rốt: 1 củ

🔸️Gia vị: mắm, bột ngot, đường, chanh, tỏi, ớt,

🔸️Đậu phộng rang, hành khô phi, rau răm

👉Cách làm

🔸️Sơ chế:

-Sau khi gọt bỏ vỏ ngoài, dùng dao bào ngó lục bình thành từng miếng mỏng vừa ăn. Tôm và thịt ba chỉ đem luộc chín. Tôm lột vỏ, thịt thái lát mỏng vừa ăn, để sẵn mỗi thứ ra đĩa. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Rau răm cắt nhỏ.

-Chuẩn bị sẵn nước có pha một ít phèn và nước cốt chanh, cho ngó lục bình vừa bào vào ngâm khoảng năm phút để có độ giòn và không sẫm màu. Sau đó vớt ra xả nước sạch và để ráo.

-Chuẩn bị nước mắm trộn gỏi: Xay nhuyễn tỏi, ớt. Lấy nửa bát nước mắm pha với hai thìa nước lọc. Cho tỏi ớt đã xay cùng ba thìa đường, nửa thìa cà phê bột ngọt vào nước mắm rồi khuấy đều. Vắt thêm nửa trái chanh. 

👉Trộn gỏi:

-Chuẩn bị một cái tô lớn, cho thịt ba chỉ, tôm cùng lục bình, rau răm, cà rốt vào, rưới nước sốt trộn gỏi lên và trộn đều tay, để khoảng 5 - 10 phút cho thấm đều gia vị. 

-Chắt bỏ nước sốt cho gỏi khô ráo, thêm đậu phộng rang bóc bỏ vỏ lụa, trộn đều.

-Bày ra đĩa, rắc thêm hành phi lên trên cho thơm và đẹp mắt.

👉Yêu cầu thành phẩm:

-Đĩa gỏi khô ráo, lục bình giòn trắng, tôm thịt thấm vị vừa ăn, mặn ngọt hoà quyện. Gỏi lục bình rất hợp khi ăn cùng bánh phồng tôm.

                                                                                      Nguồn: tham khảo tổng hợp từ internet

👉Link tham khảo sản phẩm : 

https://casach.vn/tom-su-quang-canh-nguyen-con-size-lon-p436/

------------------------------‐---------------

𝓕𝓻𝓮𝓮𝓼𝓱𝓲𝓹 cho tất cả đơn hàng khi đạt tới giá trị nhất định

𝓒ử𝓪 𝓱à𝓷𝓰: 98 Lê Đức Thọ, Gò Vấp

shopeefood: https://bit.ly/3siscC8

Grab Mart: https://bit.ly/3LXgtku

TikiNGON: https://bit.ly/3LSL3LP

𝓒𝓱𝓲 𝓷𝓱á𝓷𝓱: Nguyễn Tuân, Gò Vấp

Grab Mart: https://bit.ly/3vRGMD1

TikiNGON: https://bit.ly/3KR8cgv

𝓝𝓱à 𝓶á𝔂 𝓬𝓱ế 𝓫𝓲ế𝓷: Tân Thuận B, xã Bình Đức, Châu Thành, Tiền Giang

📱Hotline/Zalo: 0901359456-0937352645

🌐Website: www.casach.vn