Cách làm Tôm sốt chanh dây ăn cực cuốn

Tôm là thực phẩm phổ biến trong các món ăn gia đình, chế biến thành nhiều món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Trong tôm chứa rất nhiều dưỡng chất mà cơ thể cần.

- Năng lượng: 99 calo.

- Chất béo: 0,3 gram.

- Carbs: 0,2 gram.

- Cholesterol: 189 miligam.

- Natri: 111 miligam.

- Protein: 24 gram.

Nếu đã quá quen thuộc với những món tôm hấp hay luộc. Thì hôm nay hãy cùng Casach làm món tôm sốt chanh dây ăn cực cuốn nhé.

1. Nguyên liệu:

- 500g tôm

- 1 trái chanh dây

- Tỏi

- Hành tím

- Ngò

- Bột chiên giòn

- Tương ớt

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm

2. Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu:

Tôm bạn mua về, bạn rửa sạch sau đó loại bỏ phần đầu và lấy chỉ lưng để làm sạch tôm. Sau khi sơ chế, bạn trộn tôm với khoảng 50g bột chiên giòn.

- Chiên tôm:

Bật chảo với lửa vừa, cho dầu ăn vào và cho tôm vào chiên đến khi tôm hơi vàng thì bạn có thể tắt bếp và vớt tôm ra.

- Làm sốt chanh dây:

Cắt quả chanh dây, lấy phần ruột chanh dây pha với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước sạch. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hết vào nhau là hoàn thành nước sốt.

Cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước sốt chanh dây đã pha vào nấu cho sốt sệt lại.

Sau khi nước sốt đã sệt lại, cho tôm vừa chiên sơ vào và đảo đều cho hỗn hợp thấm vào tôm. Tắt bếp và cho tôm ra dĩa, trang trí thêm nhánh rau mùi là hoàn thành món ăn.

3. Thành phẩm:

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay dĩa tôm sốt chanh dây với màu sắc vô cùng bắt mắt rồi đấy. Tôm ăn vào có cảm giác ngọt thịt, giòn và đặc biệt là phần nước sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt cực kỳ ngon miệng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê cho mà xem.

Nguồn: Tham khảo và tổng hợp từ internet   

- Tôm thẻ bỏ đầu: https://ckfoods.vn/tom-the-bo-au-p41/
- Tôm thẻ nguyên con: https://ckfoods.vn/tom-the-nguyen-con-p42/
- Tôm sú quảng canh bỏ đầu: https://ckfoods.vn/tom-su-quang-canh-bo-au-p33/
- Tôm sú quảng canh nguyên con: https://ckfoods.vn/tom-su-nguyen-con-p40/
- Tôm sú quảng canh nguyên con size lớn: https://ckfoods.vn/tom-su-quang-canh-nguyen-con-200-g-p407/