Món cháo mực ngọt thịt mang vị ngon đậm đà

Cách nấu

Bước 1: 

• Gạo đem vo sạch, để cho ráo.
• Các nguyên liệu khác thì cũng rửa thật sạch với nước.
• Sau đó, nấm và hành tím thì cắt lát mỏng, trong đó lấy khoảng 1 muỗng cà phê hành tím đem băm nhuyễn.
• Hành lá, ngò rí, cà rốt đem đi cắt nhuyễn.
• Gốc hành lá thì giữ lại.
• Mực đem rửa sạch với nước muối, sau đó thì cắt khoanh mỏng vừa ăn.

Bước 2: 

• Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ và hành tím cắt lát vào, phi vàng thơm.
• Sau đó, vớt ra rồi cho hành tím băm nhuyễn vào, tiếp tục phi thơm.
• Xong thì cho tiếp mực cùng ¼ muỗng cà phê hạt nêm, tiêu vào xào chung với lửa lớn cho đến khi săn lại.

Bước 3: 

• Bắc nồi lên bếp, cho gạo vào rang hơi vàng thì thêm 2 lít nước vào. Nấu đến khi nào cháo nhừ là được.
• Lưu ý, nếu cháo bị đặc quá thì bạn thêm nước vào tùy sở thích nhé.
• Sau đó, cho nấm rơm, cà rốt vào và khuấy đều.
• Nấu khoảng 5 phút thì cho mực cùng gốc hành, phần hạt nêm và đường còn lại vào, tiếp tục khuấy đều.
• Lúc này, bạn có thể nêm nếm lại nếu chưa vừa ăn là đã hoàn thành rồi đấy.

Món cháo nóng hôi hổi chín nhừ, không quá đặc hay quá loãng hòa quyện cùng mực ăn giòn không dai, đậm vị. Tất cả đã tạo nên món ăn ngọt lành, thơm ngon.

Bạn có thể ăn kèm với giá, rau thơm và nước mắm chanh tỏi ớt sẽ rất hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nguồn: tham khảo và tổng hợp từ internet.

Sản phẩm tham khảo:
https://casach.vn/muc-ong-lam-sach-p146/
https://casach.vn/muc-ong-nguyen-con-size-vua-p411/