Súp Nha Đam Hải Sản
➡️Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
🔸️2 nhánh nha đam
🔸️100 g thịt cua
🔸️5 con tôm sú
🔸️50 g mực
🔸️2 bộ xương gà( dùng nấu nước lèo)
🔸️1 quả trứng gà
🔸️Gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm,..
🔸️Bột năng, hành, dầu mè, ngò rí…
➡️Cách Sơ Chế Nguyên Liệu
🔸️Nha đam gọt bỏ vỏ, rửa kỹ với nước và muối, xả nhiều lần cho bớt nhớt, cắt hạt lựu
🔸️Tôm, mực làm sạch , cắt hạt lựu
🔸️Trứng đánh tan
🔸️Bộ xương gà làm sạch để ráo
🔸️Hành tím, hành lá, tỏi làm sạch băm nhuyễn phi cho vàng
➡️Các Bước Thực Hiện Nấu Súp Nha Đam Hải Sản
✅️Bước 1: Tôm, mực thái hạt lựu đem đi hấp cho chín
✅️Bước 2: Nha đam đem luộc sơ qua nước sôi, rồi đem ra để vào tô đá lạnh để tạo độ giòn cho nha đam
✅️Bước 3: Nấu nước hầm xương gà để lấy nước súp.Xương gà rửa sạch, trụng sơ. Nấu khoảng 2 lít nước sôi, thả xương gà vào ninh trên lửa nhỏ đến khi còn khoảng 1 lít nước là được. Vớt bỏ xương gà, lược lại nước cho trong.Tiếp theo các bạn cho vào trong nồi súp khoảng 1 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó bạn các bạn cho tiếp mực và tôm vào trong nồi.
✅️Bước 4: Đun sôi nước súp trở lại rồi hòa thêm một chút bột năng vào trong nước. Các bạn đổ từ từ bát bột năng vào trong nồi súp. Các bạn chú ý chỉ cho vào 1 ít bột năng đủ để nồi súp hơi sánh lại thôi chứ không nên cho quá nhiều.
-Sau đó các bạn nấu với lửa to để làm cho bột năng được chín và khuấy thật đều tay để tránh tình trạng bột năng bị vón cục dưới đáy nồi.
✅️Bước 5: Bạn đánh tan đều trứng sau đó đổ từ từ vào trong nồi súp, nhớ là để lửa to cho trứng được chín đều nhé
Sau khi nồi súp của bạn sôi lên nêm nếm cho vừa ăn thì hãy tắt bếp và cho tiếp nha đam vào. Bạn có thể cho vào trong nồi súp 1 giọt dầu mè để tăng thêm hương vị cho nồi súp
✅️Bước 6: Múc ra một cái bát sau đó trang trí thêm một chút ngò rí, tiêu lên trên và thưởng thức ngay thôi nào.
Nguồn: tham khảo tổng hợp từ internet
➡️ Link tham khảo sản phẩm :
https://ckfoods.vn/tom-su-quang-canh-bo-au-p33/
Kết nối với chúng tôi