Khô cá đù làm món gì ngon? Cùng xem các gợi ý sau nhé!

1. Khô cá đù rim chua ngọt

Nguyên liệu 

- Khô cá đù

- Gia vị: Giấm, tiêu, đường, nước mắm, sả tế

Cách làm 

Bước 1: Muốn cá đù giảm độ mặn thì chúng ta tiến hành cho vào nổi nước và đun sôi lên.

Bước 2: Cắt cá thành từng miếng vừa ăn, khoảng 2 -3 miếng cho một con. Sau đó bắc chảo lên chiên cho cá vàng đều hết.

Bước 3: Thêm đường, thêm giấm, nước, một chút nước mắm, bột ngọt, sate. Tiếp tục đun đến khi khô chuyển màu tý và nước sền sệt lại thì bạn tắt bếp cho ra dĩa rắc ít tiêu lên và thưởng thức.

 2. Khô cá đù chiên giòn

Khô cá đù chiên giòn là món vô cùng đơn giản khi làm thường dành cho người bận rộn không có thời gian nấu ăn nhiều. Dưới đây là cách chế biến:

Nguyên liệu

- Khô cá đù vừa đủ ăn

Chế biến

Bước 1: Khô cá đù bạn đem đi rã đông để cho ráo nước, còn mua ở ngoài thì rửa thật sạch lại với nước.

Bước 2: Bắc chảo lên cho nhiều nhiều dầu tý, thả cá vào chiên, trở 2 mặt thật đều cho cá vàng đều 2 mặt thì ngon tuyệt.

Bước 3: Chiên khoảng 15 phút thì cho ra dĩa dùng với cơm trắng hoặc cơm chiên kèm dưa leo sống hay dưa chua thì ngon tuyệt nhé!

3. Khô cá đù kho thịt 3 chỉ

Nguyên liệu 

- Khô cá đù

- Thịt 3 chỉ

- Gia vị nêm: nước mắm, hành phi, đường…

Cách bước tiến hành:

• Khô cá đù bạn rửa sạch rồi cắt làm đôi, thịt ba chỉ cũng làm sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Rồi trộn với củ hành tím băm nhỏ, đường, nước mắm, bột ngọt.

• Bắc nồi thịt lên xào cho xoăn thịt lại, cho tý nước màu vào cho có màu đẹp

• Cho vào chảo một ít nước sôi, rồi thả khô cá đù vào, sau đó bạn nêm lại lần nữa thấy vừa ăn ngon thì bạn cho hành lá, tiêu, ớt vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món khô cá đù kho thịt 3 chỉ dùng với cơm thì ngon tuyệt.

 Gỏi dưa leo khô cá đù

Cũng như một số loại khô cá lóc, khô cá dứa..thì khô cá đù bạn có thể làm thành món gởi ăn ngon như các loại khô khác.

Nguyên liệu

- Khô cá đù

- Dưa leo, cà rốt

- Chanh

- Rau răm, rau thơm...

- Gia vị: Giấm, đường, mắm…

Cách bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bao gồm rửa sạch khô cá, rau, dưa leo, cà rốt.

Bước 2: Dưa leo và cà rốt bạn bào thành sợi nhỏ vừa ăn, cho thấm gia vị khi bạn làm nước làm gỏi

Bước 3: Bạn tiến hành chiên hoặc nướng cá cho chín đều. Sau đó, khô cá đù bạn xé thành từng miếng nhỏ nhỏ. Cho dưa leo, cà rốt, khô vào trộn chung với nhau.

Bước 4: Pha nước trộn gỏi gồm nước cốt chanh, một ít nước mắm, đường, bột ngọt, bạn thấy vừa ăn thì cho vào gỏi, thêm rau răm cắt thành từng miếng kèm thêm 1 quả ớt. 

Món khô cá đù trộn gỏi dưa leo để ăn vặt hay nhâm nhi thì ngon không gì bằng.

Nguồn: Tham khảo và tổng hợp từ internet

Trên đây là một số món ngon được là từ khô cá đù cho các bạn thêm món ăn để có thể chế biến cho người thân, bạn bè của mình trong dịp cuối tuần. 

Hãy ghé thăm Casach.vn để đặt hàng khô cá đù giao tận nhà nhé: https://ckfoods.vn/kho-ca-u-bo-au-p145/

Đặc biệt khô cá tại Casach.vn được sản xuất hoàn toàn từ cá tươi, cá được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa ăn sau đó sấy khô bằng lò, hoàn toàn không phơi phóng ngoài trời, do đó đảm bảo được vấn đề về sinh, không lây nhiễm tạp chất từ côn trùng hay hoá chất đuổi côn trùng.